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La Boite à Déjeuner
Resto & Food Truck 100% Bio – Le Mans

Menu

Cuisiné saine, fait maison, équilibrée, dynamique, local, certifié biologique.

Resto Urbain & Foodtruck certifié Biologique Ecocert.
Resto Urbain & Foodtruck certifié Biologique Ecocert.
0 EUR

Soupe rustique a croquer

La rustique , Lentille verte, quinoa, épeautre, légumes du marché, pain cuit au feu de bois
7 EUR
aux jus légumes divers, croquant et goûteux, chaud ou froid.

Nos céréales végétal

Macarroni de blé dur, légumes rotis a l'huile d'olive extra, légumineux, émultion de tomate ancienne
11.5 EUR
trés satisfaisant
Riso végétarien de légumes de saison rotis a l'huile d'olive extra vierge
11.5 EUR
Nos riz sont de la plus haute qualitée en commerce équitable, blanc, brun, rouge, excelent.noir ou sauvage mélangé

La boîte du jardin complète

Une superbe composition de 8 légumes rôtis ,2 légumineux, 1riz thai, vinaigrette au sumac,
13.5 EUR
pain cuit au feu de bois, graine divers, hautement nutritionnel

Soupe rustique a croquer avec bûche de légumes rôtis

soupe rustique de lentille, bûche de légumes rôtis
14.5 EUR
repas complet

Nos tartines de pain rustique cuit au feu de bois

Tartine de pain rustique cuit au feu de bois, légumes rotis, oeuf poché.
14 EUR
divers grosse pieces de légumes, patate douce , oeuf poché, lin, huile d'olive balsamique

La protéine Carné

Poitrine de cochon élevé plein air, herbes aromatiques, cuite 14h en basse temperature,
14 EUR
servi avec nos légumes rotis, ceréale du jour, pomme de terre douce. Pain cuit au feu de bois

Green Burger, buns sarrasin aux amandes, steak de légumineuses

Green Burger, buns sarrasin aux amandes, steak de légumineuses
14 EUR
100% végètales avec soupe de lentille a croqué,

Plat + dessert

notifier votre selection dans la case remarque au payement
17.5 EUR

Nos Déssert sans gluten

Gateau au sarrasin et amandes, coing confit
5.5 EUR
délicieux
Barre de chocolat végétale, duo d'amande crème d'agave
5.5 EUR
Chocolat Bolivien70% cacao, amandes, coco, haricot rouge azuki, trés gourmand
Tarte au citron pressé revisité, sablé au sarasin
6 EUR
crème d'agave

Nos Jus sont sans sucre ajouté

Pomme
4.5 EUR
Direct du verger
Raisin Muscat
4.5 EUR
Direct du verger
Mangue
4.5 EUR
Direct du verger commerce équitable
Abricot
4.5 EUR
Direct du verger
Pêche
4.5 EUR
Direct du verger
Banane
4.5 EUR
Direct du verger commerce équitable
Ananas
4.5 EUR
Direct du verger commerce équitable
Poire
4.5 EUR
Direct du verger
Tomate
4.5 EUR
direct du producteur
Carotte sanguine
4.5 EUR
direct du producteur

Bières artisanales 100% végétales

La corde raide blonde
La corde raide blonde
5 EUR
arôme fruité agrume persistant 6.6%
Bear Bear Bear
Bear Bear Bear
5 EUR
Brune hivernal 6%
La corde raide Blanche
La corde raide Blanche
5 EUR
gôut coriandre et légèrement fruitè 5%
La corde raide Ambrée
La corde raide Ambrée
5 EUR
Bière ambrée légerement amère et léger torifiié 5%
Rosa Damascus
Rosa Damascus
5 EUR
Bière blonde arômatisée a la rose de Damas 4.5%
La corde raide Pal Ale
La corde raide Pal Ale
5 EUR
Généreuse en céréales, arôme de terroir et légèrement épicée 6.6%
La corde Red
La corde Red
5 EUR
Bière blonde arômatisée aux fruit rouge Sarthois 4.5%
Triticum Spelta
Triticum Spelta
5 EUR
Bière blonde au blé des Gaulois (Epeautre) 4.5%

Vin biologique et biodynamique

Gaïa Fortant
Gaïa Fortant
19.5 EUR
pays d’OC Nature cuvée Rabanel
Saint Nicolas de Bourgueil
Saint Nicolas de Bourgueil
18.5 EUR
domaine de Carbernelle
Gaïa Fortant
Gaïa Fortant
19.5 EUR
AOC Saint Chinian